– Mélangez à la main (ou au robot) la farine, le sel, le sucre et la margarine jusqu’à l’obtention d’une texture sablée.

– Ajoutez ensuite à la préparation le lait en poudre, la levure, les oeufs et les 200g d’eau.

– Pétrissez jusqu’à ce que la pâte se décolle des doigts et que celle-ci soit lisse.

– Couvrez la pâte avec un torchon humide et attendre 45 min jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.

– Réalisez la forme que vous souhaitez de votre futur pain au beurre avec la pâte puis dorez celle-ci du jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau, avant la mise en cuisson.

– Faites cuire votre pain au beurre à 190° pendant 20 minutes.

– Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

– Dégustez avec le traditionnel chocolat antillais 😋