Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
0596 65 11 95

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Macarons antillais

Ingrédients

  • 160g de farine à gâteau (levure incorporée
  • 100 g de sucre de canne
  • 100 g de farine de farine de patate douce Le Moulin. 
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 5 gouttes d’essence d’amande amère
  • Quelques zestes de citron vert


    Préparation de la recette

  • Incorporer dans un saladier le sucre et la cannelle, la muscade, l’extrait de vanille et l’essence d’amande. Laisser reposer pendant 30 minutes.
  • Ajouter la farine de patate douce Le Moulin, la levure, la pincée de sel et le beurre. Bien mélanger la préparation.
  • Diviser la pâte en 12 boules. 
  • Disposer les boules sur le plateau de votre four et aplatissez légèrement à l’aide d’une fourchette.
  • Enfourner pour 20 à 30 minutes environ, à 180°.
  • Bonne dégustation 😋

Type de plat : Sucré
Niveau :
Nombre de parts : 6 personnes
Temps de préparation : 60
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