INGRÉDIENTS :

• 125 g de farine complète Le Moulin
• 60 g de graines au choix – sésame, tournesol, chia …
• 60 g de flocons d’avoine 
• 1 œuf
• 115 g de beurre 
• 1 c. à café levure chimique
• 40 g de sucre
• 150 g de pépite de chocolat noir
• 1 pincée sel

PRÉPARATION DE LA PÂTE : 

• Préchauffez votre four à 180° C
• Dans un saladier, rassemblez les ingrédients secs : farine, graines (de votre choix), flocons d’avoine levure et sel.
• Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux
• Incorporez au beurre et au sucre l’œuf et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Incorporez par la suite les ingrédients secs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et collante
• Ajoutez-y les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
• Réservez au frais 30 minutes, la pâte va durcir et sera plus facile à manier pour former des boules de pâte.
• Formez des boules avec vos mains et déposez-les sur une plaque à pâtisserie chemiser de papier cuisson, veilliez à bien les espacer car elles vont un peu gonfler et s’étaler.
• Aplatissez légèrement les boules avec la paume de votre main
• Cuire au four environ 12 minutes.

A vos tabliers !