Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
0596 65 11 95

  /  Pain aux noix de Noël

Pain aux noix de Noël

INGRÉDIENTS : 

  • Farine T 150 Bio Moulin Marion 200 g
  • Farine T 65 Bio Moulin Marion 700 g
  • Farine de Châtaigne Moulin Marion 100 g
  • Eau 700 g
  • 7 g de levure
  • 18 g de Sel
  • 200 g de Figues séchées
  • 200 g de Cerneaux de Noix

PRÉPARATION DE LA RECETTE : 

  • Mélangez dans un récipient les farines, la levure , le sel et l’eau
  • Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse
  • Incorporez les figues et les noix en fin de pétrissage
  • Détaillez la pâte en pâtons de 500 g
  • Placez les pâtons dans 3 moules (Moule à cake de préférence)
  • Mettez à pousser 1h40 mn et recouvrir d’un tissu imbibé d’eau.
  • Préchauffer le four à 220 Degrés
  • Placez un récipient d’eau dans le four
  • Enfournez les Pains
  • Laissez cuire pendant 45 mn

C’est prêt !

Type de plat : Sucré
Niveau :
Nombre de parts : 8 personnes
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