Ingrédients:

• 3 bananes bien mûres, écrasées
• 125g de sucre
• 125ml de lait
• 125ml de margarine Golden Gate fondue
• 2 œufs
• 250g de farine Le Moulin
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 100g de pépites de chocolat noir

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à muffins.
2. Mélangez les ingrédients humides: Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, le sucre, le lait, la margarine fondue et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Mélangez les ingrédients secs: Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
4. Combinez les deux mélanges: Versez les ingrédients secs sur les ingrédients humides et mélangez délicatement jusqu’à ce que juste combiné. Incorporez les pépites de chocolat.
5. Répartissez la pâte: Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant les alvéoles aux trois quarts.
6. Enfournez: Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
7. Laissez refroidir: Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les démouler.

Conseils:

• Pour une texture plus moelleuse: Incorporez un peu de yaourt nature à la pâte.
• Pour plus de saveurs: Ajoutez des épices comme la cannelle, la muscade ou la cardamome.

Variantes: Remplacez les pépites de chocolat par des noix, des fruits secs ou des fruits frais.

Bon appétit!