Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
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  /  Méli-Mélo de Haricots

Méli-Mélo de Haricots

INGRÉDIENTS

  • 250g de Méli-Mélo Ti La Flé
  • 8 tranches de bacon ou lardons
  • 1 oignon rouge
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix ou de sésame
  • Sel, poivre

RECETTE

  • Rincez vos haricots Méli-Mélo Ti La Flé et faites les cuire dans une casserole indépendante.
  • Egouttez-les puis rincez-les, puis égouttez-les une nouvelle fois.
  • Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les deux échalotes.
  • Ajoutez les lamelles de bacon (ou lardons).
  • Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les haricots puis votre préparation (échalotes, oignon et bacon).
  • Parsemez de ciboulette et servez bien frais.
Type de plat : Salé
Niveau :
Nombre de parts : 4 personnes
Temps de préparation : 20
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