Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
0596 65 11 95

  /  Dombrés

Dombrés

INGRÉDIENTS : 

  • 450 g de farine fluide Le Moulin
  • 250 ml d’eau froide
  • 4 g de sel
PRÉPARATION DES DOMBRÉS : 
  • Mélangez la farine, le sel et l’eau. Formez une boule de pâte qui ne colle plus aux doigts.
  • Prenez dans votre paume de main une boule de pâte d’environ 8g et faites-en une petite boulette.
  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.(La quantité indiquée vous permet d’obtenir environ une centaine de dombrés.)

 

ASTUCES : 

  • Ne faites pas de trop grosses boulettes, elles gonflent à la cuisson !
  • N’entassez pas trop les boulettes avant cuisson, elles ont tendance à se coller entre-elles.

À consommer avec des crevettes ou avec des haricots rouges !

Type de plat : Salé
Niveau :
Nombre de parts : 3 personnes
Temps de préparation : 10
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