Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
0596 65 11 95

  /  Bûche mandarine et éclats de chocolat

Bûche mandarine et éclats de chocolat

INGRÉDIENTS : 

  • Génoise en poudre Le Moulin
  • Crème pâtissière à chaud
  • Jus de mandarine
  • Éclats de chocolat
  • Gélatine
  • Sucre
  • Beurre

PRÉPARATION DE LA RECETTE : 

  • Préparez la génoise avec le mix
  • Préparez la crème pâtissière avec la poudre à chaud,
  • Ajoutez-y le beurre, le jus de mandarine et la gélatine
  • Laissez le tout refroidir
  • Cuisez la génoise sur une plaque pas trop épaisse
  • Laissez la génoise refroidir,
  • Étalez une fine couche de crème pâtissière sur la génoise et roulez la.
  • Utilisez le reste de la crème pâtissière pour glacer la bûche
  • Parsemez la bûche de copeaux de chocolat.

Bon appétit !

Type de plat : Sucré
Niveau :
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