Le Moulin
Parc D’activités du Robert
97231 Le ROBERT
Martinique FWI
0596 65 11 95

Le meunier de martinique

LE MOULIN fabrique et commercialise de la farine destinée aux artisans boulangers, aux boulangeries et aux particuliers.
Notre usine produit en moyenne 20 000 Tonnes/an et compte une quarantaine d’employés répartis sur deux sites :
Le Moulin du Robert et Le Moulin de Fort de France.

Production

Notre station de mélange d'ingrédients produit 20 000 tonnes en moyenne par an en Martinique.

Contrôle Qualité

Notre laboratoire analyse tous les stades de la production et vérifie la valeur du blé et la qualité des farines produites

Tests de panification

Nous optimisons les formules pour la fabrication de la pâte et du pain (aspect du pain, volume, aspect de la mie)

Formation

Notre fournil du Robert aide les professionnels à se perfectionner dans l'utilisation de nos produits

Une gamme dédiée aux professionnels

Fournisseur de boulangeries artisanales et activités professionnelles, le Moulin propose une gamme complète de produits innovants et de qualité. Notre équipe met son savoir-faire au service de ces métiers pour leur permettre d'élaborer les meilleures recettes. Pour être recontacté ou recevoir notre brochure pour les professionnels, completez le formulaire ci-dessous.
Un conseiller reviendra vers vous prochainement.

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